Debido a la importancia de la prevención de enfermedades crónicas degenerativas en esta edad, es importante que el adulto se someta a una evaluación periódica anual o semestral de acuerdo a su estado de salud y a sus riesgos particulares. En la evaluación se deberá incluir:

Evaluación Antropométrica. - medición de peso y estatura para determinar el IMC y saber si presenta bajo peso, peso normal, sobrepeso u obesidad, medición de pliegues cutáneos para determinar el porcentaje de grasa corporal.

Evaluación Bioquímica. - medición de glucosa y perfil de lípidos en sangre.

Evaluación Clínica. - medición de actividad física y tensión arterial.

Evaluación Dietética. - medición cualitativa para la detección de hábitos de alimentación: número de comidas al día, horarios y número de comidas fuera de casa a la semana.

Recomendaciones Nutricionales

• No prolongar tanto las comidas (más de 5 horas) para comer sin voracidad y sin ansiedad.

• Incluir en la alimentación diaria abundantes verduras y frutas, suficientes cereales combinados con leguminosas y moderar el consumo de alimento de origen animal.

• Preferir verduras y frutas frescas y no industrializadas, cereales integrales y con poca grasa, cortes de carne magros y pescado eliminando el pellejo en las aves.

• Limitar el consumo de alimentos grasosos como la manteca, crema, mantequilla y tocino. Preferir aceites vegetales como el de cártamo, maíz de girasol o aceite de canola.

• Moderar el consumo de sal y productos que la contengan como embutidos, alimentos enlatados, consomés y botanas comerciales.

• En la preparación de alimentos elegir métodos de cocción como: el horneado, a la parrilla, a la plancha, al estofado, al vapor, hervido, en lugar de alimentos fritos, capeado y empanizado.

• Realizar 3 a 5 comidas al día, de preferencia con horarios regulares, no omitir ninguna comida. Suspender el trabajo para disfrutar la comida, servir porciones pequeñas, probar los alimentos antes de añadir sal, beber por lo menos dos litros de líquidos al día, evitar someterse a dietas de reducción de peso sin un control médico – nutricio.

• Realizar diariamente 30min de ejercicio, moderar el consumo de tabaco y alcohol.